Vous l’avez sans doute compris, je vous présente aujourd’hui un gâteau moelleux à l’avocat : Le Christy Avocado Cake.
Connu sous le nom du fruit-beurre, l’avocat est consommé de plusieurs façons en fonction de nos envies : dans notre sandwich au petit déjeuner, dans nos salades, nos cocktails et j’en passe.
Eh bien, il est également possible de le consommer dans nos desserts, notamment dans des gâteaux.
Qui penserait que ce fruit vert dont les effets bénéfiques pour la santé cardiovasculaire ferait un aussi bon allié en pâtisserie.
Laissez-vous tenter, vous vous en mordrez les doigts.
Matériels
- 1 Moule
- 1 Batteuse
- 1 Mixeur
- 1 Bol
- 1 Cuillère ou spatule à pâtisserie
Ingrédients
- 1 avocat beurré ou avocat Hass
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 120 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- ½ cuillère à café de muscade moulue
PREPARATION (8 parts)
- Préchauffez votre four à 160°
- Réduisez ensuite en purée votre avocat en le mixant
- Dans un bol, montez en neige vos œufs pendant 3 min puis renversez-y votre purée d’avocat. Battre.
- Rajoutez au mélange obtenu, le sucre, la farine, la muscade ainsi que le beurre fondu. Battre à nouveau.
- Incorporez enfin au mélange la levure chimique et mélangez à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
- Versez le mélange final dans votre moule préalablement beurré et enfournez pendant 50 min à 160°.
Le résultat final devrait ressembler à ceci :
Sortie du four… 
Après démoulage… Découpe d’une part…
Votre gâteau est prêt.
Vous pouvez servir tiède ou refroidi en fonction de vos préférences. J’avoue que moi je préfère tiède.
Bonne dégustation!
N’hésitez surtout pas à nous faire part de vos retours après réalisation.
Mieux encore, postez une image du rendu.
Je vous avoue que j’ai dû tester 2 à 3 fois avant de tomber juste sur les quantités, la température ainsi que le temps de cuisson. J’adore la texture finale et le goût. Vous pouvez maintenant en profiter.
A vos ustensiles…
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Hum ça a l’air bon.
Je teste la semaine prochaine. 😃
Tiens nous au courant en postant une photo. Bisous
Yumm! Ca a l’air bon et healthy 👍
Il est très bon. N’hésite pas à tester puis nous faire un retour. Bisous
Miam miam. Ça donne vraiment envie d’en manger. Je vais essayer pour déguster cela aussi. Merci Christy pour ce partage 😘😘😘
Il est tout aussi délicieux que le visuel qu’envoi l’image. N’hésite pas à tester puis nous faire un retour.
Merci.
Cela m’intrigue !!! Je vais essayer !!
Fais nous un retour dès réalisation. Bisous
Merci pour l’information et le partage de connaissance.
Tes bon article et enrichissant !!!
Merci. N’hésitez pas à tester
Belle article Christelle ! J’adore les avocats mais je n’ai jamais pensé à en manger de cette façon. Merci pour l’idée 🤗
Mais complètement. N’hésite pas à tester puis nous remonter ton retour. Tu vas te régaler. Bisous
Bel article😅😅
Merci
Miammmm😋😋😋😋🥰
Coucou Christelle merci pour l’astuce des gâteaux j’ai hâte de la réaliser et de poster un aperçu du rendu ☺️. Courage à toi ma grande pour la suite,
N’hésite pas. J’ai hâte de voir ton rendu à toi.
N’hésite pas à tester
Très intéressant. Essayons voir. Merci à toi pour le partage.
De rien. Je reste dans l’attente de ton retour
Merci ma fille pour tes exploits. Que Dieu te bénisse .
S’il te plaît, en quel moment il faut ajouter la purée d’avocat au mélange.
Mercier
Mam 🥰
Il faut l’ajouter au mélange juste après avoir monté en neige les œufs avant de rajouter la farine, le sucre et le reste.
N’hésitez pas à revoir dans l’article.Surtout je reste dans l’attente de votre rendu. Bisous
Merci pour cette découverte. Hâte d’essayer.
N’hésite pas à nous envoyer une photo de ton rendu.
Avocado Cake ! Wow !Toute première fois je découvre 😋😋😋
Nhésite pas à tester. Je pense que tu te régaleras.
Miam
Tester et approuver. A refaire
Merci pour la recette
Super
Miam, ça me tente déjà…j’aime , les amateurs de gâteaux en raffolent ….